Ratgeber
Küchenabluft
"Saubere Lösungen für anspruchsvolle Luft: Wir zeigen Ihnen, worauf es bei Abluftanlagen für fetthaltige Luft wirklich ankommt, um Brandschutzauflagen zu erfüllen und die Betriebskosten dauerhaft zu senken."
Wärmerückgewinnung – Ja oder Nein?
Lohnt sich eine Wärmerückgewinnung (WRG) in der Küche wirklich? Unsere Antwort lautet: Definitiv ja!
Vor allem in modernen, luftdichten Gebäuden ist das System ein echter Gamechanger für die Energiebilanz. Mit einem Wirkungsgrad von bis zu 90 % holst du dir die kostbare Wärme aus der Abluft direkt zurück und reduzierst deine Heizkosten spürbar.
Schauen wir uns die Details und die Technik hinter diesem Effizienzwunder einmal genauer an:"
Warum der Umstieg sich lohnt:
Ihre Vorteile im Überblick
💰 Maximale Energieeffizienz
Moderne Systeme sind wahre Sparwunder: Sie reduzieren die lüftungsbedingten Wärmeverluste um 30 % bis 50 %. Das bedeutet, dass die teure Heizwärme dort bleibt, wo sie hingehört – im Gebäude – anstatt ungenutzt ins Freie geblasen zu werden.
🌬️ Wohngesundheit & Komfort
Genießen Sie jederzeit ein perfektes Raumklima. Die Anlage versorgt Sie konstant mit frischer, gefilterter Luft. Das ist nicht nur angenehm, sondern ein echter Segen für Allergiker, da Pollen und Feinstaub draußen bleiben.
🏠 Werterhalt durch Schimmelprävention
Kochen erzeugt Feuchtigkeit – und die muss raus. Durch den kontrollierten Luftwechsel wird überschüssige Feuchte zuverlässig abgeführt. Das schützt die Bausubstanz effektiv vor Schimmelbildung und sichert langfristig den Wert Ihrer Immobilie.
📈 Staatliche Förderung sichern
Nachhaltigkeit zahlt sich doppelt aus: Der Einbau hocheffizienter Lüftungstechnik wird häufig finanziell unterstützt. Profitieren Sie von attraktiven Förderprogrammen oder Tilgungszuschüssen (z. B. durch die KfW), die Ihre Investitionskosten spürbar senken.
Gut geplant ist halb gewonnen:
Wichtige Aspekte bei der Anschaffung
💰 Investition mit Weitblick
Die Anschaffungskosten sind höher als bei einfachen Systemen. Bedenken Sie jedoch: Durch die massiven Heizkostenersparnisse und staatliche Förderungen amortisiert sich die Investition oft schneller, als Sie denken.
🔄 Regelmäßiger Wartungsaufwand
Damit die Anlage dauerhaft effizient arbeitet, sind regelmäßige Checks und Filterwechsel essenziell. Betrachten Sie dies als wertvollen Service für ein dauerhaft gesundes Raumklima – ähnlich wie bei Ihrer Heizung.
🍳 Spezielle Anforderungen für die Küche
Fett ist der natürliche Feind jedes Wärmetauschers. Durch den Einsatz hochwertiger Fettabscheider und eine fachgerechte Filterstrategie stellen wir jedoch sicher, dass Ihr System sauber bleibt und die volle Leistung erbringt.
🔇 Optimale Geräuschminimierung
Moderne Anlagen sind bereits flüsterleise. Durch eine präzise Planung der Luftführung und den Einsatz von Schalldämpfern sorgen wir dafür, dass Ihre Anlage im Alltag praktisch unbemerkt im Hintergrund arbeitet.
💡 Unser Experten-Tipp:
Setzen Sie von Beginn an auf ein System mit modularer Bauweise. Das macht den Filtertausch und die Reinigung zum Kinderspiel und sichert Ihnen über viele Jahre hinweg höchste Effizienz.
KÜCHENABLUFT NACH VDI 250-04/2017

Auslegung:
- Mindestinstallationshöhe: 2,0 m
- Maximale Installationshöhe: 2,5 m
- Mindestüberstand: 0,3 m umlaufend
- Bei Geräten mit Frontöffnung: 0,6 m
- Mindesthöhe Haube: 0,4 m

Raumlufttemperatur in Küchen und Spülräumen
Die Raumlufttemperatur in Küchen und Spülräumen soll mindestens 18 °C betragen und im Rahmen des betrieblich Möglichen 26 °C nicht überschreiten.
Ausgenommen sind Bereiche, in denen höhere oder niedrigere Lufttemperaturen betriebstechnisch und funktionsbedingt unvermeidbar sind.
Weitere Informationen finden Sie unter ARS, VDI 2052 und DIN EN 16282
Lüftungshauben
- Überstand umlaufend mind. 300 mm
- Bei Geräten mit Türe mind. 600 mm auf der Türseite
- Überstände beziehen sich auf eine Abhängehöhe von 2100 mm Unterkante
- Haubenhöhe mind. 400 mm
- Material mind. 1.4301
- Einbauleuchten mind. IP 54
- Einbauleuchten temperaturbeständig 90 Grad Celsius
- Haubenkorpus aerosolatdicht
- Fettsammelrinne gratfrei
Abstand Abscheider:
- Mindestabstand Abscheider zur Kochfläche 0,45 m,
wird dieser unterschritten ist eine Löschanlage erforderlich
Sonstiges:
- Material: V2A
- Strömungsgeschwindigkeit mind. 0,4 m/s am Stutzen,
max. 0,6 m/s
- Beleuchtung mind. IP 54
- Integrierte Ventilatoren sollen vermieden werden
Lüftungsdecken
- Abhänghöhe nach DGUV Regel 110-003
- Überstände nach Öffnungswinkel
- Beleuchtung mind. IP 54
- Materialien:
- V2A
- Aluminium eloxiert
- Aluminium pulverbeschichtet
- Aluminium einbrennlackiert - Bei Abgasanlagen von gasbeheizten
Kochgeräten nur V2A



